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公司食堂承包生鮮產品供應鏈的特點是什么?

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公司食堂承包生鮮產品供應鏈的特點是什么?

發布日期:2022-09-02 作者: 點擊:

生鮮產品Z重要的特點是新鮮易腐,這對蔬菜配送中心要求較高,以保證生鮮產品的新鮮度,滿足消費的高需求。

生鮮產品供應鏈的特點:

1.多方參與與合作

生鮮產品供應鏈中有許多環節,從生產、分銷、銷售到消費,每個環節的參與者不同,這使得生鮮產品的供應鏈結構復雜。

2.市場風險高

新鮮產品的季節性和難以保存對價格有很大影響。如果生產者不能及時把握市場需求,他們可能會遭受不可避免的財產損失。

3.對物流的要求更高

新鮮產品的生產是區域性的,每個地方的人都有不同的要求,因此必須跨區域運輸。然而,由于生鮮產品容易變質腐爛,在配送過程中不可避免地會發生消費,因此物流要求更高。

傳統生鮮供應鏈的弊端

1.新鮮供應鏈信息不對稱

生鮮蔬菜配送流通環節多,流通鏈長,產品損失大,生產方與采購方信息不對稱。采購方關于產品的信息處于信息不對稱狀態,導致價格不透明,價格變動較大。

2.上下游極為分散+中游多層次

中國生鮮供應鏈上游以低集中度的“小農生產”為主。由于新鮮供應商的碎片化和分散,供應鏈的上游水平變得更加無形,勞動力成本較高。然而,在生鮮供應鏈的中游,生鮮食品的采購和運輸受到高消費的影響,傳統的多層次批發模式繁雜低效,生鮮產品經過多次配送和層層提價后產銷價差較大。

3.多級供應鏈的高損失率和低效率

由于生鮮產品跨區域運輸,難以避免長途貨運,這一環節的消費率較高。然而,傳統生鮮供應鏈中的生鮮產品經過雙層運輸和裝卸后消費量較高。目前,我國冷鏈物流技術不完善,產品Z終到達客戶的時間跨度長,效率低。

如何解決生鮮供應鏈中的痛點?

網上蔬菜配送通過蔬菜東坡生鮮saaserp,生鮮公司可以不斷加大生產和研發投入,不斷提升創新研發能力,以工匠精神打磨產品和改善服務,為生鮮配送企業提供一體化解決方案。系統適應多種業務場景,連接訂單、采購、分揀、倉儲、配送、金融業務的全流程,幫助企業實現高效協同,大大提高工作效率。

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